牛肉富含蛋白质，营养价值高，很多人都喜欢吃，牛肉末一般用来配其他蔬菜吃，今天小编跟大家分享的是牛肉末烧豆腐的做法，一起来看看吧。
工具/原料
1
豆腐 一块 牛肉 200克 美人椒 一个 大蒜籽 三瓣 生粉 一勺 酱油 适量 鸡粉 半勺
2
香葱 二根
方法/步骤
1
先把豆腐洗一下，再切成丁，香葱洗干净切成葱花。
2
再把牛肉洗干净控水后剁成末，再放生粉，酱油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌十分钟左右。
3
把美人椒洗干净去籽，再切碎，大蒜籽去皮也剁碎。
4
锅烧七成热放适量花生油，来把豆腐煎一下，一面煎好后，再翻过来煎另一面，两面都煎成都市金黄色后铲出来放在盘子里。
5
用余油来炒牛肉末，开大火一分钟就炒好了。接着把煎好的豆腐放下去。
6
用生粉，白糖，酱油调制一小碗淀粉水，把辣椒放下去，开中火盖盖子焖至收汁。
7
最后把香葱撒上，关火，装盘上桌开吃了，很下饭哦。
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