菠萝含有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用或饮用菠箩汁。菠萝入菜酸甜开胃，增进食欲，老少皆宜。食材：排骨500克、菠萝300克配料：姜2片，葱2根，生抽2汤匙、老抽半汤、白砂糖1汤匙、陈醋半汤匙、精盐少许、食用油适量、水淀粉适量。
食材
1
排骨 500克
2
菠萝 300克
3
姜 2片
4
葱 2根
5
生抽 2汤匙
6
老抽 半汤匙
7
白砂糖 1汤匙
8
陈醋 半汤匙
9
精盐 少许
10
食用油 50克
11
水淀粉 3汤匙
方法/步骤
注意事项
1
1、排骨可入锅炸香再焖。快炒至香也可以。
2
2、菠萝有酸味，糖和醋调味可尝一下锅，不喜欢太酸醋可不加。
3
3、入菜的菠萝不要太熟。要不炒的时候容易碎。
4
4、水淀粉勾层薄芡收汁，也有色泽，不喜欢淀粉的可以不加。
5
5、排骨也可以高压锅压几分钟再和菠萝炒。
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