牛腩应该说是牛身上最好吃的肉肉了，反正我是很喜欢吃，而且也有很多种的做法，今天小编先教大家做一道美味的土豆焖牛腩
食材
1
牛腩 适量
2
土豆 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
酱料 适量
6
八角 适量
7
桂皮 适量
8
陈皮 适量
9
花椒 适量
10
生抽 适量
11
白酒 适量
12
姜 适量
方法/步骤
1
将牛腩清洗干净后切大小相同的块，然后放到开水锅里焯烫一下捞出备用
2
锅中倒油加热，放入姜片爆香，把焯烫过的牛腩放入翻炒大约一分钟左右，并加入适量白酒翻炒均匀
3
锅中倒入适量水，最好没过牛腩，然后将所有调料放入，并且转到电饭煲里，煮大约1小时候调到保温
4
土豆去皮切块，放到油锅里翻炒一下，然后将炖好的牛腩捞出和土豆一起翻炒均匀后重新放入电饭煲炖过牛腩的酱汁里
5
继续炖煮30分钟之后就可加盐调味，捞出食用了
注意事项
1
炖煮牛腩的时间越久味道会越鲜美
2
酱汁的浓度和味道的咸淡可根据自己爱好来调