牛尾我是第一次吃,第一次做,你们是不是呢?
食材
牛尾 适量
方法/步骤
1
先把牛尾切块倒入高压锅,倒上水,加上葱姜、料酒,高压锅上汽压30分钟。
2
把压好的牛尾捞出洗冲洗干净,备用。
3
另起锅烧油,加上葱姜、桂皮、八角、干辣椒、香叶,翻炒。
4
再加一勺海鲜酱、一勺叉烧酱,一勺还是酱油,炒香。
5
再下入煮好的牛尾,翻炒上色,加上根牛尾齐平的清水。
6
大火煮开中小火炖40分钟。
7
时间到后倒上适量胡萝卜块,加上盐和鸡精,再继续炖5分钟。
8
最后大火收汁,撒上香菜即可出锅食用。
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