秋天的时候不仅仅是螃蟹变得肥美，带鱼也很肥咯。所以我们今天就做了一道香煎带鱼，真的好下饭哦。
食材
1
带鱼 两条
2
姜片 适量
3
小葱 适量
方法/步骤
1
首先，大家要把带鱼处理好，然后剪成一段一段。如果处理不来也可以在买带鱼的时候让菜贩帮忙弄弄好的。
2
锅里下入油，然后放一些姜片，爆出香味。
3
然后把带鱼一段一段的放进去。
4
不要一直翻，容易把带鱼给翻烂了。等到一面差不多的时候把带鱼翻一个面就好了。
5
准备调料，适量的醋和料酒，然后加一勺糖一勺酱油，然后再加入一些精盐。全部拌好之后到进去，再加入一些水没过带鱼。
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等汤汁都吸收的差不多的时候就可以关火装盘了，在撒上一些葱段装饰一下。
注意事项
带鱼好吃，但是吃完难免会有一些腥味，记得漱口哦。
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