在日常生活中，糖醋鱼十分受欢迎，那么下面让我们一起来看一下它究竟是怎么做的吧。
食材
1
鲫鱼 一条
2
姜 5克
3
蒜 5克
4
淀粉（涂抹鱼） 适量
5
生抽 一汤匙
6
米醋 两汤匙
7
番茄酱 两汤匙
8
白糖 两汤匙
9
淀粉 一汤匙
10
清水 100克
11
油 适量
方法/步骤
1
姜、蒜切末，放入盘中。
2
碗中加入番茄酱、白糖、生抽、米醋、淀粉，边加水边搅拌，调成酱汁备用。
3
在鲫鱼身上划几道，放入淀粉中。
4
锅中倒入油烧至六成热时放入鱼，两面炸至金黄后夹出放入盘中。
5
锅中留少许底油放入姜蒜爆香，倒入酱汁，大火烧至浓稠。
6
浇倒在鱼身上。
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