糖醋鱼做法简单，也很美味，老少皆宜，也是一款很好的待客的菜哦。但是糖醋鱼怎么做才好吃呢，下面一起学习一下吧。
食材
1
草鱼 一条
2
蒜白 适量
3
醋 三勺
4
糖 一勺
5
盐 适量
6
生抽 两勺
7
水淀粉 适量
8
植物油 适量
方法/步骤
1
草鱼处理干净
2
放油入烧热的锅中，烧至六七分熟，放入少量盐
3
放入草鱼，煎炸至熟透，要煎炸得干一些，外皮要酥脆，将鱼取出。
4
将锅洗干净，加入一碗水
5
水开之后，依次放入植物油，生抽，醋，盐，糖还有切碎的蒜白，再煮开
6
加入适量水淀粉勾芡，将勾芡好的酱汁淋到草鱼上，糖醋鱼就做好了
注意事项
1
调料多少，因人而异，可根据个人口味控制
2
在煎鱼的时候，先放盐再放鱼，可防止鱼粘锅
3
最好在鱼还热的时候，就淋上酱汁，能让味道融合的更完美
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