小孙来给大家送菜单！
食材
1
饺子馅 150克
2
莲藕 100克
3
面粉 50克
4
鸡蛋 50克
5
盐 5克
6
油 10克
7
酱油 10克
8
葱 10克
方法/步骤
1
藕洗净用刮皮刀去皮，切成1厘米厚度的片，每片中间再切一刀，但是不要切透，这样中间就可以夹上肉馅了。
2
所有藕都切好备用，把面粉、鸡蛋和盐在一起调成一个鸡蛋面糊，这样准备工作就做好了。
4
然后把藕放进面糊中裹匀面糊。
5
锅中倒入油烧至4-5成热低温小火，把藕放进油锅炸，炸成金黄色就可以捞出来沥油晾干。
6
然后就可以装盘开吃啦！
注意事项
藕片很容易糊，注意火候！
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