胡萝卜青椒肉丝一到最普通的菜，一道有家的味道的菜，一道大人小朋友都喜欢的菜，一到最易学的菜。（PS:新手当必备）
食材
1
痩猪肉 250g
2
胡萝卜丝 一个
3
青椒 两个
4
酱油 适量
5
料酒 适量
6
小葱 切碎
7
大蒜 切碎
8
姜 切碎
9
豆瓣酱 一小勺
10
鸡精 适量
11
菜籽油 适量
12
盐 少量
方法/步骤
1
猪瘦肉切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝。小葱，大蒜，姜，切碎（所有食材辅料注备）
2
然后把肉加入适量的料酒，适量的酱油，大蒜，姜腌制10-15分钟。
3
锅烧热，放合适的菜籽油，油烧制8成热。把切好的肉丝放入锅内翻炒。
4
肉炒到7-8成熟后，加入豆瓣酱，炒一分后。起锅装盘。（待会在入锅哦！）入盘时多余的油留下。
5
在把锅加入少量的油，然后把胡萝卜丝入锅，炒至7分熟。
6
然后青椒丝入锅，一起翻炒。
7
加入少量的盐（不能太多哦！）
8
最后把肉放进去一起炒。放鸡精，葱，起锅，入盘。一盘胡萝卜青椒肉丝就出锅啦！
注意事项
1
辅料的比例还是要根据不同的食材的比例来决定，合适自己的口味最重要。
2
盐要少量，不要太咸哦！因为豆瓣酱都很咸啦~
3
老家都是吃菜籽油，所以我用的是菜籽油，我觉得会有家的味道。大家也可以根据自己的喜好来。
上一篇：家常菜胡萝卜青椒肉丝
下一篇：营养美味的-胡萝卜炒肉