这道菜是专门为我家人做的，为了体现有菜有肉，想来想去，我就在红烧肉的基础上给里面加了些土豆块 ，这样也使得红烧肉不是很油腻的，多余的油脂被土豆完完全全的吸收了，土豆也和平时的不一样，吸收了五花肉的美味，使得整个菜更加的美味，
食材
1
五花肉 300
2
土豆 300
3
油 适量
4
盐 适量
5
五香粉 适量
6
生抽 适量
7
酱油 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
把五花肉切成适当的方块，然后加上料酒 生抽 酱油 淀粉，腌制10分钟
2
把土豆去皮 ， ，洗干净备用
3
把土豆切成适当的块状，然后在水里泡一会，去除淀粉，捞出来沥干水分
4
上锅热油 ，油热了加入腌制好的五花肉 ，爆炒
5
五花肉爆炒一会，加上土豆块，继续翻炒
6
加上适量的水，大火烧开，然后小火焖一会
7
等土豆和肉完全熟了之后，大火收汁，然后加上调味料 ，既可以出锅了
注意事项
1
切好的五花肉最好用调料腌制一会
2
土豆一定要清洗干净，去除淀粉(展开)
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