色泽洁白，软烂鲜香一道美味可口的菜，这道菜也是大家非常的喜爱，真是百吃不厌呀。下面就教大家如何来做这道菜吧
食材
1
菜花 400克
2
猪瘦肉 100克
3
料酒 10克
4
水淀粉、葱花、姜丝 各5克
5
盐 4克
方法/步骤
1
第一步，猪瘦肉切薄片，加料酒、水淀粉拌匀，腌制15分钟
2
第二步，菜花洗净，瓣成小朵，放入沸水中掉烫2分钟。捞出备用
3
第三步，锅置火上，放油烧热放葱花、姜丝炒香
4
第四步，放入肉片翻炒全变色，盛出备用
5
第五步，锅置火上，放油烧热，放入菜花翻炒均匀
6
第六步，放入肉片炒匀。许盐调味即可加少
注意事项
妙菜花不要放酱油.宜做成白色，这样成菜比较美观
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