今天为吃货们介绍一道别出心裁的美食，五花肉的新式做法和吃法。
食材
1
五花肉 适量
2
金针菇 适量
3
黄瓜 适量
4
胡萝卜 适量
5
蒜末 适量
6
姜末 适量
7
海天辣黄豆酱 两三勺
8
花椒 适量
9
橙子皮 适量
10
八角 三个左右
11
料酒 适量
方法/步骤
1
五花肉切成薄片，放到冰箱冷冻之后效果更佳，更好切。
2
金针菇适量，胡萝卜切成丝，也可以擦，黄瓜切成薄片，越薄越好，蒜末，葱末，备用。
3
把肉放进锅里，加凉水，放花椒，橙子皮，八角三个左右，开始煮，沸腾之后加一点料酒，再煮五分钟关火。
4
胡萝卜丝烫熟，金针菇烫熟，捞起备用。
5
把煮好的肉先垫下面，然后放黄瓜，接着放胡萝卜丝，金针菇，最后卷起来装盘备用。
6
锅里放油，倒入蒜末爆香，再放入两三勺海天辣黄豆酱翻炒，翻炒之后再倒入葱花，加料酒和生抽翻炒几下，再倒一点点水煮一下就可以关火了，最后浇到五花肉上面就可以了。
注意事项
注意火候
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