花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
食材
1
花生 适量
2
色拉油 适量
3
糖 适量
方法/步骤
1
将洗干净的花生放入炒锅中，不加油，小火不停翻炒。
2
直到翻炒至花生成熟。
3
炒好的花生去皮或不去皮。
4
将炒熟的花生加适量白糖放入料理机中。
5
搅打成粉末状。
6
加少许的色拉油做引子。（我图片上油很多，其实一共只加了约2勺油而已）
7
香浓的花生酱便做好了。
8
成品香浓非常好吃。
注意事项
1
花生的外衣很有营养，所以我没有去皮。
2
做好的花生酱不管是直接吃还是抹吐司都非常美味。
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