四季豆是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担 同时含有大量铁元素，非常适合缺铁的人
方法/步骤
1
四季豆掐好洗净沥水
2
五花肉切片，虾仁香菇木耳洗净，姜蒜切丝切片
3
锅内放少许油，加适量冰糖盐，下五花肉炒至上色，然后放姜蒜八角生抽一同炒至五花肉油出，再加四季豆，虾仁香菇木耳炒片刻，加水过所有材料，放胡椒粉，鸡精，盐调味。
4
烧5分钟后将汤汁用碗盛出备用
5
将鲜切面抖散放入所有材料面上，盖上焖2分钟，打开，翻面，顺锅边淋两勺汤汁，盖上再焖2分钟。打开，将剩余汤汁淋在面上，再焖5分钟。
6
开盖，将面和四季豆等材料拌匀，大功告成。
7
可配素汤一碗。
注意事项
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃 可能会引起食物中毒 所以一定要将四季豆煮透、煮熟
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