丝瓜其实营养很丰富，有多种营养，爱美的女性可以多吃点，小孩子也可以多吃，能帮助小孩子的大脑发育，更别提和鸡蛋的黄金搭配。
食材
1
丝瓜 二根
2
鸡蛋 一个
3
青辣椒 一二个
4
盐 些许
5
蒜 些许
方法/步骤
1
丝瓜削皮，洗衣净，切成片，备用。
2
先把鸡蛋打入碗内，用筷子打散，待用。
3
开火，烘油，不能等油温太高，油温差不多时就可打入鸡蛋，这样鸡蛋炒的是小块小块的。
4
然后，把鸡蛋盛出，再倒入点油，油温升起时放入切好的丝瓜，快速翻炒，放入些许盐，丝瓜不能炒的太咸。
5
放入炒好的鸡蛋，炒一会后，就可出锅了。在出锅前放入备好蒜粒，提香味！
上一篇：丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃？
下一篇：丝瓜片炒鸡蛋