丝瓜滑滑的口感，很让人喜欢，炒肉炒鸡蛋都很好吃，今天做的是丝瓜片炒鸡蛋。
食材
1
丝瓜 2根
2
鸡蛋 2个
3
葱 少量
4
盐 少许
方法/步骤
1
丝瓜去皮，切片。鸡蛋去壳，盛在碗中，备用。
2
锅中倒油，加热，倒入蛋液。
3
翻一下鸡蛋，顺便用铲子将鸡蛋铲开。
4
将鸡蛋盛出，直接盛在刚才打蛋液的碗中。
5
锅中再次加点油，放入葱花，爆香，然后倒入丝瓜片。
6
炒丝瓜，这时候可以少加点盐，加速丝瓜出水。
7
看到丝瓜变色后，将之前炒熟的鸡蛋倒进锅中，跟丝瓜混合一下。
8
丝瓜跟鸡蛋充分融合后，加盐，关火，盛盘。
注意事项
1
不需要加水
2
打蛋液时，可以加点盐
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