与其它家的干锅包心菜和手撕包心菜，重点是最后加入了一汤匙醋，使口感变的丰富起来，酸辣麻鲜，非常好吃。
食材
1
包心菜 1颗
2
花椒 少许
3
蒜 2瓣
4
干辣椒 3个
5
太太乐鲜贝露 适量
6
醋 1汤匙
7
糖 适量
8
鸡精 少许
方法/步骤
1
将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片
3
蒜切末，辣椒切丝
4
锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒
5
转大火加入包心菜爆炒
6
依次调入3汤匙左右鲜贝露，少许糖翻炒至包心菜成熟
7
加入1汤匙醋
8
加鸡精拌匀即可
注意事项
1
包心菜一定要用手撕成大块；
2
炒花椒辣椒时一定要小火慢炒，防止炒焦；
3
最后加醋增加酸味，过早加会蒸发；
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