红烧排骨可谓是让人垂涎三尺的美食，现将自己的做法和大家分享，让更多的人享受“舌尖上的排骨”材料准备：排骨，葱，姜，八角，辣椒，生抽，冰糖，油，盐。1，将排骨切段，放入冷水中，点火待水开，就是俗话说的焯水，然后捞出，待用2、锅中倒入适量食用油，待油热放入花椒，八角，然后放入葱，姜，辣椒。3，排骨放入锅内炒3-5分钟即可。然后盛出来。4，锅中放适量食用油，待油微热，放入少量冰糖，一定要小火，切不停翻炒。5、待冰糖炒至黄色时，将开始炒过的排骨放入，继续炒，大概3-5分钟，排骨变成黄色即可。6、锅内倒入水，淹没排骨即可，放入生抽，大火烧开，然后小火慢炖，直至排骨熟透！至此色香味俱全的红烧排骨就制作完毕！
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