红烧大排是一道美味的家常菜，关于红烧大排的做法是很多的，下面就为大家介绍红烧大排的做法，不仅操作简单，味道还很不错哦！
食材
1
猪大排 500克
2
盐 适量
3
白砂糖 适量
4
老抽 适量
5
姜 适量
方法/步骤
1
猪大排洗净，放锅里焯一下水，捞起备用。
2
姜切成小块。
3
起锅热油，放入姜块煸炒一下，香味出来后，放入猪大排翻炒。
4
加入料酒、盐、酱油、水，大火煮开。
6
猪大排快熟的时候，大火收汁，即可出锅。
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