鲫鱼营养全面，尤其是富含优质蛋白、维生素、氨基酸和微量元素，脂肪含量低，是比较理想的肉食类。鲫鱼肉汤味道鲜美，尤其对小孩营养甚佳。
食材
1
鲫鱼 500g
2
猪肉 3-4两
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
料酒 适量
6
淀粉 少许
7
生姜 2片
8
蒜头 3-4小个
方法/步骤
1
先把肉洗干净，剁成泥装盘。
2
放盐，酱油，料酒，淀粉。
4
鲫鱼洗干净，在背部划上一两刀就好，在把猪肉填充到鱼肚子里，有多余的可做肉团摆在高压锅内。
5
放入生姜，蒜头，盐，酱油，料酒。
6
加适量的水，盖上高压锅，煮上15分钟左右。
7
好了，营养美味的鲫鱼猪肉汤就做好了。
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