照烧鸡排饭的做法
食材
鸡腿肉 1
方法/步骤
1
照烧汁：70g味淋、55g冰糖入锅煮至冰糖融化，加90g酱油，搅拌均匀转小火，继续煮至酱汁浓缩1/3，色泽浓稠，有焦甜气味，盛出放凉
2
鸡腿肉去骨去油脂，倒入日式酱油和姜蓉腌制1小时左右，铺在锡纸盘上
3
送入烤箱，180度烤约15分钟
4
烤好后切块
5
鸡排铺在饭上，撒上白芝麻，配几棵烫蔬菜，加一小勺酱更好吃
6
完成
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