照烧鸡腿是一道既可以当主菜,也可以切成小块放在米饭上,配上蔬菜,变成一个盖浇饭,营养全面又美味下饭.
食材
1
鸡腿 2只
2
胡椒粉 1克
3
盐 1克
4
料酒 10毫升
5
蚝油 15毫升
6
糖 20克
7
生抽 20克
8
蜂蜜 1大勺
步骤/方法
1
鸡腿用剪刀去骨，去掉筋，将一整块切下来
2
加入少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻，用厨房纸巾擦干
3
然后做照烧汁。酱汁是蚝油，生抽，糖，料酒调好
4
锅中放油，煎至两面金黄
5
倒入准备好的照烧汁，小火焖煮两分钟
6
在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可
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