土豆买多了，吃法也换了很多种。今天把它炒鸡蛋来吃吃，口味应该会不一样。建议一定要把土豆和鸡蛋炒熟透了再吃。下在看看我是怎么做的。
食材
1
土豆 2个
2
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
我把土豆切成丝，然后用水过一下沥干备用。
2
把鸡蛋打和到锅里备用。
3
把土豆丝倒入到锅里，然后快速的炒动。不需要完全炒熟五六分熟即可。因为还要二次下锅和鸡炒就可以炒熟。
4
把锅只炒好的土豆丝倒入到有鸡蛋的碗里，然后扮匀。如果有葱花可以加入一点葱花。或者在这里加入香油，或加入一点点酱油提味。
6
出锅以后如下图所示：味道还可以就是没有葱花感觉少了一点绿色。
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