土豆是最普通的家常蔬菜，其吃法多样，口味绝对没得说。我的家人都比较喜欢吃土豆丝，下面就来分享我做的土豆丝，也是略有技巧的，喜欢的亲们看看吧。
食材
1
土豆 一个
2
鲜椒 5颗
3
香葱 一棵
4
大蒜 3瓣
方法/步骤
1
首先，取来新鲜的土豆、香葱、大蒜、鲜椒，洗净并切好。注意土豆丝切好要放到清水里浸泡五分钟，为的是除去淀粉。
2
锅内倒入适量色拉油如，烧热并放入几颗花椒。
3
如图，将切好的香葱放进油锅里，炸出葱香味。
4
如图，把泡过的土豆丝放进锅里，并放上鲜椒加点醋开始翻炒。
5
依次放上五香粉、食盐、鸡精，继续翻炒，直至土豆丝完全熟透。
6
将炒好的土豆丝盛入盘内，味道相当不错哦。
注意事项
土豆丝切的越细口感越好，也很养眼哦。