韭菜黄炒肉丝的做法！
食材
1
里脊肉 200g
2
韭菜黄 1把
3
泡姜 1块
4
泡辣椒 2个
5
酱油 适量
6
淀粉 适量
7
料酒 适量
8
菜油 适量
方法/步骤
1
将肉切成细丝。
2
在肉丝中加入酱油、料酒、淀粉，拌匀，静置15分钟入味。
3
韭菜黄洗干净，切成段。
4
泡姜、泡辣椒切成丝，备用。
5
锅中倒入适量菜油，大火烧热，加泡姜泡辣椒，爆香后，加入肉丝，用铲子快速翻炒，把肉丝炒开。
6
加入韭菜花，继续翻炒。
7
炒1分钟左右，关火即可。
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