罗非鱼含有丰富的蛋白质，能够促进人体生长发育。常听别人说常吃鱼的小朋友比较聪明，所以很多家长会想方设法做出美味的鱼给小朋友们吃。分享今天做的简单小煮鱼，简单又好吃。
食材
1
罗非鱼 600克
2
青椒 1个
3
菜籽油 50克
4
生姜 6克
5
香葱 5
6
花椒 5克
7
辣椒油 1汤勺
8
食盐 1小汤勺
9
胡椒粉 3克
10
醋 3克
11
生抽 5克
12
料酒 5克
方法/步骤
1
将罗非鱼清洗干净，划上十字纹，倒上料酒、食盐、腌制十分钟备用。
2
将生姜洗净切成丝、香葱洗净切成段、青椒斜切。
3
锅里放油烧至八成热，将腌好的鱼放入锅中两面煎黄捞出备用。
4
锅里放油将切好的青椒、花椒、姜爆香捞出备用。
5
锅里加水，倒上生抽食盐、醋、花椒煮沸，将煎好的鱼放入锅中，大火烧开后调小火盖上锅盖煮上30分钟左右，让汤汁入味。
6
快熟时倒入炒好的青椒、撒上葱花即可出锅。