菜椒和肉是非常普通的食材，如果您再配上一点豆瓣酱，那么简简单单的就能做出好吃的菜椒炒肉，今天小编就和大家分享一道豆瓣酱菜椒炒肉。
食材
1
菜椒 适量
2
猪肉 500g
3
豆瓣酱 一勺半
4
葱花 适量
5
蒜瓣 适量
方法/步骤
1
首先将菜椒洗净切成丝，并切好葱蒜待用
2
将猪肉洗净切成肉丝，不要切的太细
3
锅热后在锅中入油，等油七成热时加入肉丝翻炒
4
在锅中加入适量老抽继续翻炒均匀，然后将肉丝盛出待用
5
在锅中热油，然后放入葱，蒜和一勺半豆瓣酱稍微炒匀
6
将菜椒放入油锅中翻炒至半熟
7
然后将刚才炒好的肉丝放入锅中与菜椒一起翻炒。因为加的豆瓣酱就足够咸了，这里不加盐也可以，如果觉得淡的话就自己适量加点盐
8
稍微盖上盖子焖一会后继续翻炒均匀就可以出锅啦