口水鸡颇受大众的喜爱，麻辣鲜香，使人难忘。那么我们在家如何制作口水鸡呢？一起来看下吧。
食材
1
鸡腿 2个
2
黄瓜 1根
3
盐 适量
4
生抽 适量
方法/步骤
1
锅里放水，把买来的鸡腿洗净放进锅里煮。放入几个八角和葱段、姜片。
2
煮大概二十分钟，捞出。剔除鸡骨。
3
把鸡腿剁成块状。备用。
4
准备一根黄瓜。洗净，切成西细丝。
5
准备干净盘子，黄瓜丝铺底，上边码上鸡块。
6
准备干净容器，放入蒜末、小米辣。
7
加入白糖，一勺盐，一勺海鲜酱油，一勺陈醋，一勺老干妈。
8
锅里放油。倒入麻椒炸香，捞出。放入干辣椒，炸香后捞出。
9
把麻椒和辣椒炸过的油，及适量炸过的干辣椒，一起放入蒜末里。
10
撒上少许芝麻，放上几片香菜。搅拌均匀。
11
把调好的汁淋在鸡肉块上。口水鸡就做好了。
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