鲫鱼肉质鲜嫩，营养价值非常高，含钙、磷、铁、蛋白质及多种维生素等成分，常吃鲫鱼具有和中补虚、温胃、补气的功效。今天这里介绍清蒸鲫鱼的做法，超简单！
食材
1
鲫鱼一条 400克
2
香菇 6朵
3
生姜 一小块切片
4
香葱 2根
5
料酒 2勺
6
蒸鱼豉油 2勺
7
盐 适量
8
胡椒粉 1勺
9
香油 1小勺
方法/步骤
1
买来的鲫鱼宰杀冲洗干净，记得一定要把鱼肚子里面的黑膜及鱼鳃弄干净了， 还要把鲫鱼的腥线抽掉哦~然后在鱼川物身两面划上花刀，这样容易入味。
2
葱姜洗净备用，葱切成葱花，香菇泡发洗净切小朵备用。
3
依次在鱼身上抹上盐、料酒、蒸鱼豉油、味极鲜酱油、姜切片塞进鱼肚、撒上胡椒粉，撒上备好的香菇。
4
放久瞧总入锅中中大火隔水蒸15分钟。当然喜欢吃辣椒的可以放点，我不吃所以就不放了。
5
时间到盲级取出鱼，撒上葱花，淋上香油，出锅啦！好香呀~
注意事项
我这里是一个人的量