介绍：麻辣鸡丁是一道鲜辣爽口的家常菜，它以麻辣著称受到很多朋友的喜爱。我们这次使用了红尖椒、青花椒和鸡腿肉烹制而成，保证你吃得过瘾。下面就来看看麻辣鸡丁的做法吧。难度：初级工具/原料鸡腿 、红尖椒、 生姜、 花生米、 青花椒、盐、料酒、油、香菜、生抽。步骤方法这就是做好的麻辣鸡丁。1.准备好两只鸡腿。2.将鸡腿剔除骨头。3.鸡腿肉切丁，加盐、料酒腌制入味。4.腌制好的鸡腿肉焯水备用。5.油锅烧热，放入鸡丁炸熟盛出。6.将红尖椒和生姜切丝。7.准备好四川青花椒。8.锅内留底油，下入生姜、红尖椒和青花椒炒香。9.倒入炸好的鸡丁。10.备好油炸花生米。11.放入少量生抽，然后倒入熟花生米。12.炒匀后，加如香菜段即可出锅。
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