韭菜炒鸡蛋是家里经常会做的一道菜品，鸡蛋都是家里带过来的土鸡蛋，营养价值丰富。韭菜鸡蛋是一道很好下饭的菜，家里人都爱吃。一起来看看韭菜炒鸡蛋的家常做法。
食材
1
韭菜 半斤
2
鸡蛋 4颗
3
花生油 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
2
鸡蛋打盆子里，加入适量的酱油，均匀打散；韭菜清洗干净，切断，备用。
3
热锅下油，等油冒烟的时候，倒入鸡蛋，这个时候鸡蛋会直接浮起来，不粘锅。
4
鸡蛋快速翻炒几下，炒到八成熟，即可出锅备用。
5
锅里再放入油，倒入韭菜翻炒，加入适量的盐。
6
韭菜很容易熟的，大概炒两分钟即可；然后倒入鸡蛋，调为中小火，翻炒均匀 。
7
把韭菜和鸡蛋翻炒均匀后，即可出锅，享受美味的韭菜鸡蛋啦。做这道菜放的油需要多一些，这样炒出来才好吃。
注意事项
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