凉拌豆腐丝是一道常见的家常菜,营养美味,老少咸宜
食材
1
豆腐皮 150g
2
红萝卜 半根
3
青瓜 半根
4
香菜 两根
5
葱 两根
6
大蒜 3瓣
7
红辣椒 两个
8
食用油 适量
9
老干妈 适量
10
芝麻油 少许
11
生抽 适量
12
盐 少许
方法/步骤
1
1:豆腐皮,黄瓜和红萝卜洗净切丝备用
2
2:大蒜切片,香菜,葱,红辣椒切段
3
3:锅里倒水烧开,将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下,捞出备用
4
4:另拿个小锅倒食用油烧热,将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下
5
5:再将豆腐丝和青瓜丝,香菜,葱放入碗里拌,再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可
注意事项
如果个人口味偏重可以适当地多放老干妈
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