莲藕蒸肉如何做?看下面操作步骤。
食材
1
莲藕 2节
2
肉碎 250克
3
洋葱 12克
4
蛋黄 2个
5
淀粉 11克
6
料酒 6克
7
白胡椒粉 4克
8
生抽 合适即可
9
葱花 一些
方法/步骤
1
把肉碎加入切好的洋葱碎，加入生抽，淀粉，搅拌均匀好。
2
然后将莲藕去皮切成薄片.
3
如果切的藕片较厚，可以通过煮一下使其变软一点。
4
拿适量肉馅放入莲藕片中折起，做成半包裹。
5
然后把莲藕依次放入盘中摆好，中间放进2个蛋黄。
6
放锅蒸10-15分钟，藕片变软就可以了。
7
也可以用生抽，蚝油和淀粉搅成汁，煮沸后勾在莲藕上。好了，开吃。
注意事项
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