莲藕蒸肉——居家必备
食材
1
莲藕 1节
2
猪肉 200g
3
洋葱 10g
4
蛋黄 1个
5
淀粉 适量
6
料酒 适量
7
白胡椒粉 适量
8
生抽 适量
9
葱花 适量
方法/步骤
1
把肉剁碎，就把肉切成小片，再剁，也就是十分钟左右搞定。
2
肉末里加入切好的洋葱碎，再加入生抽，淀粉，并搅拌均匀。
3
莲藕切碎，如果家里有料理机的话可以把肉和莲藕一起放到料理机一起打碎。
4
把剁好的肉和莲藕和在一起，加入生抽、蚝油、盐搅拌均匀后，再倒入炒菜的植物油拌匀。
5
把拌好的肉倒扣在碟子上，锅里放入适量的水，水烧开后放入肉，蒸20分钟后出锅，出锅的时候再撒点小葱上去，很香很香。
6
出锅的时候再撒点小葱上去，很香很香。
7
这是蒸好的莲藕蒸肉。
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