咖喱鸡肉饭，做法简单，口感美味。上班带饭一般都选择简单好做的，但大多数都是素菜，一直吃素不能忍。咖喱鸡肉饭有荤有素，营养丰富，30分钟就可以完成的。下边我们看看分步骤的做法。
食材
1
鸡胸肉 一块
2
土豆 一个
3
洋葱 半个
4
胡萝卜 小半个
5
咖喱块 两小块
6
食盐 少许
7
姜 半块
方法/步骤
1
鸡胸肉洗干净切成小块用淀粉和盐调匀，腌制。让盐味入到肉里边。
2
把土豆、洋葱、胡萝卜切成丁备用（泡在水里，防止土豆氧化变色）。
3
锅放入油，待油熟后，放入姜片翻炒两下即可。放入鸡脯肉，翻炒至鸡肉变白，盛出来备用。
4
洋葱入锅翻炒，至洋葱透明程度。将土豆和胡萝卜放入，一起翻炒5分钟，加水（水量刚好盖住菜就好）。
5
把之前炒好的鸡脯肉倒入，和蔬菜一起炖至土豆熟，再加上咖喱块。放入咖喱块后汤会变稠，再用小火炖一两分钟即可。
6
咖喱块都是调味咖喱，一般不用再调味。根据自己口味，在出锅前调一下咸淡就完成了。出锅，浇到备好的米饭上，香喷喷的咖喱鸡肉饭就做好了。
注意事项
加入咖喱块后尝咸淡，根据自己口味看需不需要加盐。
上一篇：咖喱鸡块饭的做法
下一篇：咖喱鸡肉饭好吃又好做！！！