为了做快手早餐,开始动手做红糖馒头。采用的材料有,一般的面粉,核桃肉,宁夏枸杞,新疆葡萄干,发酵粉
食材
1
面粉 3小碗
2
新疆葡萄干 手抓一把
3
宁夏枸杞 半小碗
4
核桃肉 半小碗
5
发酵粉 10克
6
红糖 半小碗
方法/步骤
1
把发酵粉和红糖用温水泡开,放入面粉搅拌成面团,放入盆里发大一倍多,备用
2
把核桃肉和葡萄干用刀切切碎,和枸杞一起混合拌匀备用
3
取适量的面团,用擀面杖擀成面饼状,把混合的核桃肉和枸杞,葡萄干撒在上面往下按按,从一边往内卷起来,用刀切成一块一块
4
切好后,放入蒸锅蒸,大概需要时间是20分钟左右,面粉不黏为好。
注意事项
1
在操作过程中,红糖有可能还会化,可以留好备用的面粉,加进去
2
如果喜欢更甜一点,可以加入一些蜂蜜