茄子非常吸油 经常吃油焖茄子 鱼香茄子等等 感觉太油腻了 我们不妨换个口味 做一回清蒸茄子 味道一样鲜美！
食材
1
茄子 3根
2
小葱 2-3根
3
蒜头 2-3瓣
4
食盐 小半勺
5
香油 适量
方法/步骤
1
茄子洗干净 去头去尾
2
切段备用
3
摆盘 放电饭煲蒸15分钟左右
4
蒸茄子的同时调好汁 大蒜籽拍碎剥衣洗净切丁 葱白切丁 放小半勺盐 味极鲜 加少许清水搅拌成汁
5
蒸好后倒入调好汁 一定要等蒸好之后再放入蒜 这个菜本身没什么味道 调味主要靠蒜末 蒜蒸熟了就没什么香味了 再闷5分钟 端起来撒上葱花就可以了
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