能不能不要让我对豆制品那么着迷，可是它却是那么变化多样，那么地好吃！
今天的这款是我们家的挚爱，大大小小都喜欢，之一绝对排第一。
食材
1
猪肉末 350克
2
荸荠 50克
3
油豆腐 16个
4
生抽 1大勺
5
生姜 8克
6
食盐 6克
7
清水 3大勺
8
白菜 150克
步骤/方法
2
将葱末、生抽和3g盐一起与肉末混合，顺一个方向搅拌均匀。
3
分三次加入45ml水，顺一个方向搅打混合，盖上保鲜膜，腌制30分钟。
4
将荸荠切碎，与肉馅混合均匀。
5
取一个油豆腐，用筷子在一面开一个小洞。
6
将肉馅分次填入其中。
7
收口时，将洞口整理一下。
8
锅中放入白菜段和油豆腐，加水，水量约没过油豆腐2/3，大火煮开后，小火慢煮约10分钟，加3g盐调味，再煮5分钟即可出锅。