工具/原料
原料:玉米面适量、豆面适量、胡萝卜泥适量(比例是3:1:2)、鸡蛋1个、(量小,用的材料少,加1个鸡蛋,玉米面糊就会变稀了,不需要再加水了)
步骤/方法
1
粗粮小饼需要玉米面,豆面,胡萝卜泥,比例是3:1:2。胡萝卜切薄片,隔水蒸熟再压成泥,胡萝卜泥多放些小饼更软和。把胡萝卜泥和玉米面,黄豆面混合~再打一个鸡蛋,搅匀~小饼会变得又软和又有营养。
2
现在就可以直接烙小饼了。愿意的话,可以用模具固定造型,模具内侧抹一点油防止粘连~ 在小饼上装饰红枣片,香菜叶,或者按你的喜欢随意。
3
锅中加一点油,放入小饼,然后撒入适量水,盖上锅盖,用热气将小饼焖熟,这样小饼也会软和~
4
内馅需要鸡蛋,鳕鱼,胡萝卜。鸡蛋煮熟~ 切碎~ 像做鸡蛋沙拉一样;胡萝卜切小丁,煮软;鳕鱼蒸熟后捣碎。把所有材料混合,加一点盐调味。现在就可以拌饭,佐粥,搭配面包,饼干了,都很好吃~ 这次搭配粗粮饼~
上一篇:怎样做美味的馅饼
下一篇:达人教你怎样挑选盆花?