将葱姜水倒入肉馅搅拌，加入白菜混合搅拌，放入调味料调味后，将香料炸好的油倒入肉馅中即可。
食材
1
肉馅 250g
2
葱 10g
3
姜 10g
4
花椒 10g
5
大白菜 200g
方法/步骤
1
调制葱姜水碗内加入葱姜花椒和40度左右的温水，用手把葱姜挤出汁水。
2
切碎白菜大白菜去根，只留下白菜叶子，用刀切碎，放入大盆中加入食用油，用筷子搅拌均匀。
3
加入葱姜水分三次把葱姜水加入肉馅，顺着一个方向搅拌，葱姜花椒留着备用。
4
为肉馅调味把肉馅倒入大盆，加入食用盐、鸡精、胡椒粉、老抽、酱油、蚝油，然后抓拌均匀，倒入菜叶混合在一起抓拌。
5
倒入炸好的香料油把葱姜花椒倒入锅中，加入食用油，炸至黑色即可，最后肉馅加入葱花、料油，就完成了。