除黄油、抹茶粉、红豆以外所有面团材料混合，糖盐要和酵母分开放置，揉面。揉至面团光滑时加入软化的黄油，先慢速混合，再快速搅拌。揉至面团光滑，较有弹性时就可以了。取面团一半的量，加入抹茶粉揉匀。
将两个面团放到温暖处发酵至2倍大。
发酵好的面团滚圆，静置15分钟。将两个面团分别擀成长方形，抹茶面团稍微比原色的小一圈，上面铺上红豆，慢慢卷起，收口处捏紧。将面团一分为二，放到模具中，湿度为75%的温暖处发酵至模具八分满。烤箱预热180度，烤30分钟即可。
取出放到凉网上晾凉。切开，花纹挺可爱的。
食材
1
高筋面粉 250g
2
糖 30g
3
盐 1g
4
牛奶 100g
5
鸡蛋 1个
6
干酵母 2.5g
7
黄油 2.5g
8
抹茶粉 3g
9
红豆（煮熟） 适量
步骤
1
除黄油、抹茶粉、红豆以外所有面团材料混合，糖盐要和酵母分开放置，揉面。
2
揉至面团光滑时加入软化的黄油，先慢速混合，再快速搅拌。
3
揉至面团光滑，较有弹性时就可以了。
4
取面团一半的量，加入抹茶粉揉匀。 将两个面团放到温暖处发酵至2倍大。 发酵好的面团滚圆，静置15分钟。
5
将两个面团分别擀成长方形，抹茶面团稍微比原色的小一圈，上面铺上红豆，慢慢卷起，收口处捏紧。
6
将面团一分为二，放到模具中，湿度为75%的温暖处发酵至模具八分满。
7
烤箱预热180度，烤30分钟即可。 取出放到凉网上晾凉。
8
切开，花纹挺可爱的。
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