凉拌芥兰，做法简单，只需调一个油醋汁拌一拌
食材
1
芥兰 200克
2
水 100克
3
柠檬 100克
4
白砂糖 10克
5
盐 1克
6
黄瓜 10克
7
水 10克
8
茶油 10克
方法/步骤
1
半个柠檬挤汁。
2
芥兰去皮，并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维。
3
用擦丝器擦成丝。
4
加1小勺盐，抓匀，腌15分钟左右。
5
用凉开水清洗去盐分，并挤干水分
7
用手抽搅打至水油乳化，淋在芥兰丝上。（为了颜色好看，加了点黄瓜丝）
8
凉拌芥兰成品图
注意事项
油醋汁是用油+醋+生抽为主调成，