这个汤炖好后,两个孩子特别喜欢喝。周末下午茶的时间给喝得干干净净。
食材
1
鲫鱼 500克
2
棒骨 500克
3
葱 5克
步骤/方法
1
将鱼和棒骨洗净放置。
2
锅中加入水煮沸,将棒骨放入水中灼好后捞起。锅水倒掉。
3
再在锅中加入开水,将灼好的排骨放入水中。小火慢炖,我炖了两个多小时,而且是用纯土铁锅炖的。这种慢慢炖的,渐渐闻到肉香的味道的感觉特别喜欢。
4
棒骨炖的快好时,放入鲫鱼和小葱,再小火慢炖。
5
炖一小会加入茶树菇。
6
炖好后。加入适量盐。将葱花捞出扔掉。
7
出锅即可。
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