花生被誉为人参果，从营养方面来看，尤以水煮为最佳吃法，油炸、生食不可取。
食材
1
花生仁(生) 250g
2
花椒 5g
3
桂皮 1小块
4
大料 1朵
5
盐 10g
方法/步骤
1
准备花生米
2
加水泡发
3
准备花椒、大料、桂皮
4
将泡发好的花生米放到盆中，加适量的清水
5
加辅料和盐
6
大火烧开转小火，大约煮20-25分钟左右
7
出炉
8
如果觉得自己做比较困难，也可以直接买现成的卤味花生米。
注意事项
1
切记不要火候忘记时间
2
盐适量，不可多。
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