准备材料:番茄去皮切碎,青豆玉米粒焯水,洋葱切碎,火腿和培根用油炒一下,虾去头去壳留虾尾,在开水中煮一下至变红。制作披萨酱:用油先炒香洋葱碎,再加入番茄和番茄酱,自己加盐糖黑胡椒粉调味,炒至浓稠就ok拉~所有饼的材料混合均匀,揉至表面光滑,放入盆中用保鲜膜封住或用盖子盖上,等膨胀到原来的一倍时拿出轻压排出气体。把发好的面团擀成面饼,放入抹了油的披萨盘,饼边稍微高些,用小叉子在面饼上扎些小孔。往饼边刷上全蛋液。均匀的抹上炒好的披萨酱,最好不要粘到边哦~撒上一层马苏芝士。均匀的铺上培根,火腿,青豆,玉米粒。摆上虾,再洒一点芝士。烤箱200度预热一会。入烤箱200度,上下火中层烤15分钟取出,再撒上一层芝士,不要太少~放入烤箱200度继续烤5分钟至芝士融化~出炉成品图,会拉丝哦~
食材
1
高筋粉(饼) 150g
2
水(饼) 90g
3
盐(饼) 1.5克
4
酵母(饼) 1.5克
5
葵花籽油(饼) 5g
6
糖(饼) 5g
7
番茄(披萨酱) 100g
8
洋葱(披萨酱) 适量
9
番茄酱(披萨酱) 适量
10
盐(披萨酱) 适量
11
糖(披萨酱) 适量
12
黑胡椒粉(披萨酱) 适量
13
马苏里拉芝士 适量
14
虾 适量
15
火腿 适量
16
培根 适量
17
青豆 适量
18
玉米粒 适量
19
全蛋液 适量
步骤
1
准备材料:番茄去皮切碎,青豆玉米粒焯水,洋葱切碎,火腿和培根用油炒一下,虾去头去壳留虾尾,在开水中煮一下至变红。制作披萨酱:用油先炒香洋葱碎,再加入番茄和番茄酱,自己加盐糖黑胡椒粉调味,炒至浓稠就ok拉~
2
所有饼的材料混合均匀,揉至表面光滑,放入盆中用保鲜膜封住或用盖子盖上,等膨胀到原来的一倍时拿出轻压排出气体。
3
把发好的面团擀成面饼,放入抹了油的披萨盘,饼边稍微高些,用小叉子在面饼上扎些小孔。往饼边刷上全蛋液。
4
均匀的抹上炒好的披萨酱,最好不要粘到边哦~
5
撒上一层马苏芝士。
6
均匀的铺上培根,火腿,青豆,玉米粒。
7
摆上虾,再洒一点芝士。
8
烤箱200度预热一会。入烤箱200度,上下火中层烤15分钟取出,再撒上一层芝士,不要太少~放入烤箱200度继续烤5分钟至芝士融化~出炉
9
成品图,会拉丝哦~