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培根火腿鲜虾披萨

准备材料:番茄去皮切碎,青豆玉米粒焯水,洋葱切碎,火腿和培根用油炒一下,虾去头去壳留虾尾,在开水中煮一下至变红。制作披萨酱:用油先炒香洋葱碎,再加入番茄和番茄酱,自己加盐糖黑胡椒粉调味,炒至浓稠就ok拉~所有饼的材料混合均匀,揉至表面光滑,放入盆中用保鲜膜封住或用盖子盖上,等膨胀到原来的一倍时拿出轻压排出气体。把发好的面团擀成面饼,放入抹了油的披萨盘,饼边稍微高些,用小叉子在面饼上扎些小孔。往饼边刷上全蛋液。均匀的抹上炒好的披萨酱,最好不要粘到边哦~撒上一层马苏芝士。均匀的铺上培根,火腿,青豆,玉米粒。摆上虾,再洒一点芝士。烤箱200度预热一会。入烤箱200度,上下火中层烤15分钟取出,再撒上一层芝士,不要太少~放入烤箱200度继续烤5分钟至芝士融化~出炉成品图,会拉丝哦~
食材
1

高筋粉(饼) 150g

2

水(饼) 90g

3

盐(饼) 1.5克

4

酵母(饼) 1.5克

5

葵花籽油(饼) 5g

6

糖(饼) 5g

7

番茄(披萨酱) 100g

8

洋葱(披萨酱) 适量

9

番茄酱(披萨酱) 适量

10

盐(披萨酱) 适量

11

糖(披萨酱) 适量

12

黑胡椒粉(披萨酱) 适量

13

马苏里拉芝士 适量

14

虾 适量

15

火腿 适量

16

培根 适量

17

青豆 适量

18

玉米粒 适量

19

全蛋液 适量

步骤
1

准备材料:番茄去皮切碎,青豆玉米粒焯水,洋葱切碎,火腿和培根用油炒一下,虾去头去壳留虾尾,在开水中煮一下至变红。制作披萨酱:用油先炒香洋葱碎,再加入番茄和番茄酱,自己加盐糖黑胡椒粉调味,炒至浓稠就ok拉~

2

所有饼的材料混合均匀,揉至表面光滑,放入盆中用保鲜膜封住或用盖子盖上,等膨胀到原来的一倍时拿出轻压排出气体。

3

把发好的面团擀成面饼,放入抹了油的披萨盘,饼边稍微高些,用小叉子在面饼上扎些小孔。往饼边刷上全蛋液。

4

均匀的抹上炒好的披萨酱,最好不要粘到边哦~

5

撒上一层马苏芝士。

6

均匀的铺上培根,火腿,青豆,玉米粒。

7

摆上虾,再洒一点芝士。

8

烤箱200度预热一会。入烤箱200度,上下火中层烤15分钟取出,再撒上一层芝士,不要太少~放入烤箱200度继续烤5分钟至芝士融化~出炉

9

成品图,会拉丝哦~

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