紫薯糯米粑粑做法好简易，紫薯也不用弄成泥，这样子吃起来就有软糯中有紫薯的面面的口感，味道上既有奶香也有椰香，好吃！
食材
1
糯米粉 6大匙
2
紫薯 60克
3
水 适量
4
椰蓉 100克
5
奶粉 2大匙
6
粘米粉 2大匙
7
糖 15克
方法/步骤
1
各材料
2
紫薯去皮切小方块
3
切好的紫薯（加小许水）放入微炉炉加工2分钟至熟，取出晾凉待用
4
麻薯粉、奶粉、糖放一起
5
加入适量的水调好(图中的口感程度较软糯，要想口感有点嚼劲，可减少水量)
6
取一盘子，涂上油在内，撒点紫薯块
7
加入一点粉糊又放点紫薯
8
直至材料全部放入
9
沸水入锅，蒸18分钟
10
取出来晾凉
11
在一张保鲜纸上放上椰蓉，把晾凉的紫薯糯米倒入，用勺子挖出圆饼状
12
紫薯糯米粑粑全部均粘上椰蓉，就可以吃了
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