一般我们说粉丝大都是做汤吃，比如紫菜粉丝汤等等。其实我们偶尔换个做法也能吃到另一种口味的东西，朋友介绍说粉丝可以炒着吃，跟炒粉炒饭差不多，但是味道却极好，忍不住想动手操作一下，颜值不错哦!一起来看看吧
食材
1
火腿肠 1根
2
蔬菜 一颗
3
胡萝卜 半节
4
粉丝 1块
5
辣椒 1个
6
食物油 适量
7
姜蒜 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
首先，将胡萝卜、青菜、粉丝、火腿肠准备好。并将胡萝卜切碎、青菜洗净切成小片，火腿肠切成小块、青椒跟姜蒜切碎备好。
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另外，将粉丝用温水浸泡十分钟，待发胀后把水倒掉，再用清水洗两遍，放入碗里把水份沥干。（不能用太热的水浸泡，会使粉丝过于软，不宜炒会容易断，影响口感）
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接下来开始烧干锅里的水份，放入食用油，将胡萝卜、火腿肠、青菜青椒按顺序依次放进去爆炒，30秒后加入适量的食用油跟酱油，继续翻炒10秒左右，如果有点焦锅，则要放点水中和一下。
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菜快熟的时候，马上把准备好的粉丝倒入进去，一边翻炒一边掌握火候大小，要让菜均匀到粉丝里去，这样才能更好的入味。因为粉丝已经是半成熟了，所以不用翻炒太久，均匀后即可加入点鸡精或葱花调味即可。