这是我前几天做的猪肝炒青椒（青椒是那种青色的圆圆好大一个的青菜椒哦），老公吃了之后直夸我，到现在还在这里窃窃自喜呢哈哈！
食材
1
猪肝 250克
2
青菜椒 1个
3
芹菜 1匙
4
生姜 适量
5
盐 2匙
6
生粉 1.5匙
7
鸡粉 1匙
8
耗油 1匙
方法/步骤
1
生姜和芹菜洗净切丝，青菜椒切条状，猪肝洗净切薄片后再洗多几遍，把血洗干净；
2
猪肝用生粉，盐腌制15分钟；
3
锅内下油放生姜爆香后放芹菜爆香
4
放入青菜椒翻炒半分钟再放入猪肝，耗油，鸡粉，盐大火翻炒；
5
翻炒大约2分钟左右，锅内收汁就可以装盘；
注意事项
先放青菜椒炒七八下在放猪肝哦！