茄子蒜泥营养丰富，柔软特别适合1周以上小宝宝食用。
食材
1
茄子 1个
2
大蒜 4瓣
3
盐 5克
4
油 5毫升
方法/步骤
1
先将茄子用清水洗干净切成块状。
2
在将茄子放入锅中蒸15分钟。
3
将大蒜剥皮切成小块放入碗中，再加少量盐。
4
将蒜捣成蒜泥备用。
5
茄子蒸好后放入盘内，将水倒掉。
6
将油放入锅内，油热后放入蒸好的茄子，翻炒后熄火。
7
最后放入蒜泥，搅拌匀后即可放入盘内食用。
注意事项
1
茄子要挑选比较鲜嫩的这样口感更好。
2
小孩食用尽量少放些盐。
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