我是个IT程序猿,平时累的不行,所以经常周末下厨犒劳自己.今天给大家来一道油焖大虾解解馋.
食材
1
青虾 吃多少来多少
2
葱 一根
3
料酒 适量
4
姜 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
花生油 适量
方法/步骤
1
青虾洗净,姜切姜片,葱将葱白葱叶分离.葱白斜切,葱叶横切,
2
用盆把青虾装起来,加入姜片,部分葱白,料酒去腥腌一下.大约5,6分钟就好.
3
把油倒锅里,烧热.倒入些葱白爆锅,出香气后把大虾放进去
4
翻炒虾至红色,倒入些水,盖锅盖闷好,约水干些即可
注意事项
1
水太少会糊.
2
虾太少不够吃.
3
虾是海鲜所以不放盐也可以,口味重的话可以放些.